不銹鋼電熱鍋結實耐用，好保養等特點深受廣大用戶的歡迎，也讓其成為了市場占有率最高的電熱鍋種類。但是不銹鋼電熱鍋該怎么挑選？不銹鋼電熱鍋第一次該怎么使用呢？

新鍋該怎么使用

購買的不銹鋼電熱鍋拿到手不要急著使用，要先檢查外觀是否完好，配件是否齊全，然后再通電打開開關干燒幾秒鐘，看看其是否發熱，是否漏電，如果都沒問題，就可以在鍋內加入幾滴洗潔精用清水洗干凈使用了。

不銹鋼電熱鍋挑選

太重太輕不要選

很多人都以為不銹鋼電熱鍋越重越好，其實不然，太重太輕都不是一個好的電熱鍋，太輕說明鍋太薄，導熱不均勻，容易糊鍋，不耐用，太重使用起來笨重，加熱較慢，費電。選擇一款有一定重量，但不會感覺太沉重的就可以。

鍋蓋不嚴不要買

鍋蓋是電熱鍋至關重要的配件之一，一個好的鍋必須要有一個蓋著嚴實的鍋蓋，鍋蓋太小太大或者蓋著有很大的縫隙一定不要購買。

鍋耳不牢不要買

鍋耳松動、材質細，就可能斷裂發生燙傷意外，金屬或無絕緣特性的鍋耳也不要購買，所以選擇電熱鍋一定要選一款，結實耐用，具有絕緣特性的鍋耳，鍋耳松動，無絕緣層的切勿購買。

標志標識不清不要買

電熱鍋屬于家電類，家電類一定要選擇標廠名、廠址、品牌、CCC認證等標識標志齊全的產品，購買無標識標識或標識標識不全的電熱鍋，質量無保障，甚至有危害人身安全的風險。

不銹鋼電熱鍋注意事項

不要干燒

不銹鋼電熱鍋雖然具有防干燒功能，也具有耐高溫特性，但仍不建議長時間干燒，長時間干燒可能會讓不銹鋼材質受損、變形，長時間干燒也存在燒壞內部零部件甚至引發火災的危險。

不要高溫洗鍋

很多人們習慣把剛用完的電熱鍋用冷水降溫，但溫度瞬間變化太大不銹鋼鍋就會發生變形，甚至會導致底部加熱部件脫離，導致損壞。正確的做法應該是等高溫的電熱鍋自然冷卻后再清洗，若需要馬上清洗，可用熱水清洗即可。

不要鋼刷刷鍋

不銹鋼鍋雖然不像不沾鍋那么脆弱，但也不是沒有任何禁忌，清洗不銹鋼電熱鍋盡量不要使用鋼刷刷鍋，鋼刷刷容易使鍋面產生刮痕，失去原有的鏡面光澤，使用鋼刷之后也會更容易粘鍋。