電熱鍋因其具有多功能、省時省電、使用成本低等特點已被眾多家庭認可，電熱鍋已成為廚房中必不可少的廚電產品，電熱鍋怎么使用？電熱鍋可以做什么？可以炒菜嗎？今天就給大家介紹一下電熱鍋的幾項簡單功能與操作以及簡單的電熱鍋食譜。

炒菜：
電熱鍋通電，三個檔位全開，加入適量的油，油熱后將食材倒入鍋內翻炒，蓋上鍋蓋，通過玻璃鍋蓋觀察，打開鍋蓋加入適量調料翻炒均勻即可。電熱鍋炒菜方便，快捷，無輻射，透明鋼化玻璃蓋可清楚觀察食物的火候。

蒸饅頭：
鍋內放入足量的水，放上電熱鍋自帶蒸籠，將醒好的饅頭放入蒸籠，饅頭之間要留一定的空間，蒸的過程饅頭會膨脹。蓋上鍋蓋，電熱鍋通電，開大火（三檔全開），蒸20分鐘左右（根據饅頭量和水的多少掌握蒸至的時間），關火，開蓋出鍋！

煲湯：
將準備好的作料和雞鴨魚肉等食材放入電熱鍋內，加入適量的水，電熱鍋通電開大火（三檔位全開）水燒滾后調到小火，根據食材不同煲湯時間有所不同，可根據食材自己掌握時間。

煎餃子：
電熱鍋通電，開最小檔位，鍋內放適量油，把餃子放入鍋內。然后開小到中火，蓋上鍋蓋，聽見鍋熱了，就往鍋里呲點水，再蓋蓋，一兩次之后，翻動餃子將餃子煎至金黃即可出鍋。

爆米花：
電熱鍋開至中檔位 放少許食用油，放入玉米，讓玉米都粘上油即可，蓋上鍋蓋，待玉米爆開后，調至最小檔位，可透過鍋蓋觀察待玉米花爆完后倒入容器，撒上白糖就可以吃了。

刷火鍋：
準備好涮火鍋所需的肉、菜、佐料，鍋內放入適量的水以及作料，電熱鍋通電三檔位全開，待水燒開后放入肉或青菜，煮至肉、菜熟后關掉一個或兩個開關，根據涮火鍋需求控制好檔位就可以輕松涮火鍋了。