普通鍋具需要配合灶具才能烹飪美食，而電熱鍋是一種將鍋具和熱源結合在一起的現代化廚房電器，一個電熱鍋即可滿足一家人的烹飪需求，方便、實用，但電熱鍋種類多，哪種才適合您呢？電熱鍋能做什么呢？今天我們就來說一下電熱鍋的一些常見知識點，讓您更好的了解電熱鍋。

電熱鍋有哪些類型？

電熱鍋從外觀和功能上可分為杯形電熱鍋、韓式電熱鍋和多功能電熱鍋三種;

杯形電熱鍋外形類似一個大號的杯子，口徑小只適用于單人煮、涮用。韓式電熱鍋鍋體采用方形設計，這種電熱鍋鍋體較淺，其只具有煎、烤等功能。多功能電熱鍋是生產于山東周村一帶的電熱鍋類型故又被稱為周村電熱鍋，鍋體呈圓形，多種口徑大小，是一種具有煎、炒、蒸、煮、烙等，超多功能的多功能的電熱鍋。

電熱鍋有哪些材質？

電熱鍋材質主要是指鍋體的材質，鍋體材質主要有鑄鐵和不銹鋼兩種，鑄鐵又分為普通鑄鐵和真不銹鑄鐵。鑄鐵電熱鍋比較適合用于炒、煎等油性大的烹飪場景，而不銹鋼電熱鍋則為多功能鍋，可用于炒、蒸、煮、涮、煎等多種烹飪場景。

電熱鍋的主要部件有哪些？

電熱鍋的主要部件分為內部部件和外部部件組成，內部部件主要有加熱盤、溫控器、內線、開關、插座等組成，外部部件有鍋體、底座、隔熱盤、把手、鍋蓋、蒸籠、電源線等組成。

電熱鍋的復底是什么意思？

復底是一種加工工藝，是指加熱盤和鍋體通過高頻焊接，焊接在一切的成為一個整體的意思，采用復底工藝的電熱鍋熱效率更高，故障率低。電熱鍋復底詳細資料可參考本站原創文章“什么是復底電熱鍋”。

電熱鍋能做什么

韓式電熱鍋只適合煎魚、煎肉、等煎烤類場景。杯形電熱鍋適用于煮面，單人涮火鍋使用。

周村電熱鍋圓形鍋體，多種口徑可選，深度適中，底部有三根加熱管加熱，外有多個開關，檔位可控，方便找到適合的火力檔位，周村電熱鍋可以滿足絕大多數家庭的烹飪需求，煎魚煎肉、炒菜、蒸饅頭、煮水餃、涮火鍋等均可勝任。