多功能電熱鍋操作簡單，使用方便，多功能超實用，家庭烹飪或是單身蒸煮都可勝任，已成為是最受歡迎的家用廚房電器。然而，再好用的電器如果使用不當，都可能會造成一定的危險，今天我們就來說一下電熱鍋的四種使用不當方式及所造成的風險。

無水干燒易發火災

合格的電熱鍋都具有防干燒功能，當鍋內沒有水分或食材時，電熱鍋就處于空燒狀態，此時電熱鍋溫度會迅速升高，當溫度超過安全溫度時，防干燒功能就會啟動，內部防干燒控制裝置會切斷電源終止加熱，從而保護電熱鍋不會被燒毀也防止溫度過高導致火災的發生。

但是電熱鍋的防干燒功能是一種被動保護功能，非常用功能，在平時使用時經常讓電熱鍋處于干燒狀態，就有可能導致防干燒裝置使用壽命減短或者失效，從而導致電熱鍋被燒毀或火災的發生，所以在平時使用時切勿讓電熱鍋無水干燒。

用完及時拔掉電源

很多人在使用完電熱鍋后只會關閉開關，并不會拔掉電源，殊不知這是一個錯誤的做法，也存在一定的安全隱患。

電熱鍋使用完畢只關閉開關不拔掉電源線，長時間插著電源線，電熱鍋會一直處于通電狀態，此時當電熱鍋底部電器部分被磕碰或者電源線被拉扯時，就會存在短路或漏電的風險，也會降低電熱鍋的使用壽命，電熱鍋使用完畢應及時關閉開關，拔掉電源線。

共用電源線危險大

電加熱大小不同功率也有所不同，24/26CM電熱鍋最大功率1300W，28CM以上口徑的電熱鍋最大功率2100W，屬于大功率電器，使用電熱鍋時應選用與其功率相匹配的電線及插座，避免與其他電器共用電源線及插座，以免超出電源線、插座載荷，導致電線燒毀引發觸電或火災的發生。

長時間保溫易食物變質，引發食物中毒

很多人喜歡用電熱鍋的保溫功能給飯菜保溫，雖然電熱鍋的保溫功能很好用，但使用不當就有可能導致食物變質引發食物中毒。

電熱鍋的保溫功能是通過電熱鍋內部的保溫控制裝置來實現的，控制裝置會使電熱鍋始終處于50-60°C左右，從而實現對食物的保溫，但50-60°左右也正是最容易滋生細菌的溫度，食物長時間處于此溫度狀態下極易導致食物變質，所以使用電熱鍋保溫功能對食物進行保溫不要超過2個小時，更不能讓食物保溫過夜，保溫時間太長就會產生細菌滋生污染食物，食物滋生細菌變質，此時吃下就容易吃壞肚子，甚至食物中毒。