三層電熱鍋、復(fù)底電熱鍋、多星線等，是常被說起的電熱鍋名詞，但這些名詞到底是什么意思，很多人并不了解或者所了解的并不正確，下邊就來針對電熱鍋的專用名詞做一個詳細解釋。

三層電熱鍋

三層鍋其實是配了兩個蒸籠的電熱鍋，一個鍋加兩層蒸籠就被消費者稱之為了三層鍋，如果配一個蒸籠就是二層電熱鍋，三個蒸籠就成了四層電熱鍋，這是消費者的一個不準確的說法，其實它正確的描述就是電熱鍋配幾個蒸籠。

復(fù)底電熱鍋

復(fù)底電熱鍋是被誤解最多的電熱鍋名詞，很多人都以為復(fù)底電熱鍋是采用了兩層鍋底的復(fù)合鍋，這又是一個錯誤的說法，電熱鍋中所說的復(fù)底是一種制造工藝，是指采用了高頻焊接工藝的電熱鍋，這種工藝將加熱單元和鍋體牢牢地復(fù)合在一起，成為一個整體，從而使電熱鍋有更好的導(dǎo)熱性能和質(zhì)量可靠性。

組合鍋蓋

電熱鍋鍋蓋類型較多，最長見的是鋼化玻璃鍋蓋和組合鍋蓋，那什么是組合鍋蓋呢？其實這個問題很好解釋，組合鍋蓋就是一種采用了兩種不同材質(zhì)組成的鍋蓋，而電熱鍋的組合蓋是一種不銹鋼鍋蓋中間鑲嵌了鋼化玻璃的鍋蓋，它不僅有不銹鋼鍋蓋的結(jié)實耐用的特點，也具有玻璃鍋蓋方便觀察鍋內(nèi)食物的優(yōu)點。

多星線

多星是一家電熱鍋生產(chǎn)企業(yè)，也是電熱鍋的發(fā)明者，所以很多人認為多星線就是多星牌的電源線，其實是這是錯誤的，要想了解什么是多星線，我們就要先了解一下電熱鍋的電源插口，電熱鍋常用電源插口是國標品字形插口，也有少部分電熱鍋采用的是一字形插口，而這種一字形插口就是多星特有的插口形狀，所以采用了此類插口的電源線，被稱為多星線。

防干燒

防干燒是一種電熱鍋的重要防護功能，當鍋內(nèi)溫度超過安全溫度時，電熱鍋會自動斷電，待溫度降低到安全溫度后，系統(tǒng)又會自動通電繼續(xù)加熱，從而防止電熱鍋溫度過高導(dǎo)致危險的發(fā)生，所以它是一種防護功能，而非常用功能，切勿特意讓電熱鍋處于無水無食材的干燒狀態(tài)。