烹飪家電種類越來越多，其中最受歡迎的當屬電熱鍋和空氣炸鍋，空氣炸鍋更是曾成為一時的網紅產品，深受不少年輕人的喜愛。不過最近空氣炸鍋的熱度已散去，現在很少有人在討論或購買空氣炸鍋了，而電熱鍋隨問世一二十年，但直接仍被廣大家庭所選擇，那么為什么紅極一時的空氣炸鍋怎么就成為了曇花一現的過氣網紅產品，電熱鍋卻一直熱銷呢？

空氣炸鍋之所以會成為備受追捧的烹飪家電，這其中大部分原因是因為其新穎的產品概念，空氣、炸鍋，不用油，只用空氣就能炸東西，讓人感覺很神奇，加之各大網紅直播主的吹捧推薦，便讓空氣炸鍋迅速成為了備受追捧的網紅烹飪家電。

很多人因其新穎的功能和網紅的輪番夸贊下便購買了，但當購買者真正使用時才發現空氣炸鍋真的不像宣傳的那樣好用，甚至有行家點出空氣炸鍋其實就是一種換了名稱的電烤箱，功能和電烤箱有九成的雷同，功能單一，無法滿足普通家庭的烹飪需求。

電熱鍋問世至今已有二十多年的歷史，但至今仍是最受歡迎的烹飪家電之一，這是因為電熱鍋的多功能特性，一口電熱鍋就能滿足普通家庭的絕大部分烹飪需求，并且電熱鍋的質量可靠，故障率低，簡單易用，使用成本低等優點，使電熱鍋成為了廚房烹飪家電的常青樹，雖問世幾十年，但并不像空氣炸鍋那樣成為了過氣網紅產品。