好鍋配好蓋，一個好的電熱鍋一定要配一個好的鍋蓋，才會讓電熱鍋使用更方便，更安全，鍋蓋也有很多種類，基本可分為玻璃蓋、組合蓋、全金屬鍋蓋等三大類，以下我們來具體說一下各種鍋蓋的優點和缺點。

鋼化玻璃鍋蓋

鋼化玻璃鍋蓋是電熱鍋使用最多的鍋蓋種類之一，玻璃鍋蓋可分為普通鋼化玻璃鍋蓋和有色加厚玻璃鍋蓋，相比普通鋼化玻璃鍋蓋，有色加厚玻璃鍋蓋，外觀更漂亮，也更結實耐用。一般高檔電熱鍋才會配有色加厚鋼化玻璃鍋蓋。

優點：

鋼化玻璃材質，具有方便觀察鍋內食物，易清洗等優點。

缺點：

鋼化玻璃鋼最怕就是劇烈冷熱變化，可能會導致其碎裂。所以使用鋼化玻璃鍋蓋一定不要在鍋蓋高溫時用冷水刷洗鍋蓋，此時溫差變化大就可能引起鍋蓋自爆。

組合鍋蓋

組合鍋蓋是不銹鋼中間鑲嵌鋼化玻璃的鍋蓋，組合蓋在電熱鍋中也廣泛被使用，組合蓋也有很多種類，普通組合蓋，蘑菇形組合蓋，平頂特厚組合蓋以及加高組合蓋。

優點：

組合鍋蓋具有玻璃鍋蓋的所有優點，也具有不銹鋼鍋蓋的美觀漂亮，更結實更耐用。

缺點：

組合鍋蓋的缺點基本就是中間所鑲嵌得玻璃部分，不能劇烈溫度變化，溫差較大可能會破碎，但因玻璃部分面積較小，相比玻璃鍋蓋更結實更耐用，更不易破碎。

全金屬鍋蓋

金屬鍋蓋分為鐵鍋蓋和不銹鋼鍋蓋，全金屬鍋蓋基本用在較大的鍋上，超大鍋很難有足夠大足夠強度的玻璃鍋蓋。電熱鍋上使用的全金屬鍋蓋基本都是不銹鋼鍋蓋。

優點：

全金屬鍋蓋的優點也是十分明顯的，全金屬是所有鍋蓋中強度最高，最結實，最耐用的鍋蓋。

缺點：

全金屬鍋蓋無法觀察鍋內食物，使用不方便，樣式比較老舊不美觀。

綜上所述可以看出，玻璃鍋蓋使用最方便，最脆弱。全金屬鍋蓋最結實耐用，使用最不方便。組合鍋蓋結合了二者的優點，既具有較高的耐用性，也具有非常好的使用便利性。