市面上的電熱鍋有大小不同的多種尺寸，這些尺寸規格都是按照鍋的口徑來計算的，比如20的電熱鍋口徑是20CM，28電熱鍋口徑是28CM，但是口徑也分為內徑和外徑，那么電熱鍋的口徑是怎么計算的呢？電熱鍋的蒸籠、鍋蓋的尺寸又該怎么選呢？

電熱鍋大小的測量方法

市面上鍋具大小基本都是按照口徑來劃分大小的，但是口徑的測量也有所不同，有的是按照鍋口的外徑來計算的，就是測量鍋口最外側的直徑來計算的，有的則是按照鍋口內徑來計算的，所以導致同樣口徑的鍋，但大小確不一樣的問題。

電熱鍋的大小是按照內徑來計算的，也就是實際鍋口的大小，是不包括鍋邊鍋沿的，比如28的電熱鍋，鍋口的內徑徑就是28厘米，如果加上鍋邊鍋沿就可能達到29或者30厘米，但不論鍋沿多寬都不影響鍋口內徑的大小，這種計算方法更加準確，不會因鍋沿的寬窄而發生變化。

蒸籠尺寸的測量方法

給電熱鍋配蒸籠時需要測量蒸籠底部扣入鍋口部分的直徑，底部直徑要小于鍋口內徑尺寸，一般要小0.2厘米左右，太小就會有空隙，太大可能就難易扣入鍋口內，蒸籠口的內徑一般是和所配電熱鍋的內徑相同。

電熱鍋鍋蓋的測量方法

電熱鍋主要有不銹鋼鍋玻璃組合蓋和玻璃蓋兩種，兩種鍋蓋測量方法基本相同，下面我們就說一下不銹鋼玻璃組合鍋蓋的測量方法，測量鍋蓋底部凸起部分最外邊緣之間的直徑，直徑尺寸要小于鍋口內徑0.2厘米左右，鍋蓋最大直徑要大于鍋口內徑，鍋蓋最大直徑基本等同于鍋口外直徑。